Helder gouden kleur. Rijk en persistent in de neus. Aantrekkelijk zout tintje met smaken van citrus in de afdronk.

klimaat

Jerez kent een mediterraan klimaat met milde, natte winters en een droge en enorm hete zomer.

ondergrond

De grond zeer kalkrijk, waardoor de oppervlakte van de wijngaarden steeds een besneeuwd uiterlijk he

vinificatie

De Antique Fino is de 'oude stijl Fino' van Fernando de Castilla, een winter Fino, aldus de Noorse manager Jan Pettersen. Hij komt uit de topklasse van de Antique-serie en is ouder dan de klassieke Fino en Fino En Rama van de bodega (van zo'n 4-5 jaar oud).