Robijn rode kleur met helder rode nuances. Intense aroma's van aardbei en framboos neus met een vleugje cacao. Aangename en levendig wijn met een stevige structuur.

Een aanrader bij geroosterd rundsvlees.

klimaat

Warm klimaat met een Mediterraans regenregime met een groot verschil tussen dag-en nachttemperaturen

ondergrond

Ondiepe alluviale bodem van zandige leem, rotsachtige ondergrond samengesteld uit rots en ronde sten

vinificatie

Korte maceratieperiode van minder dan 10 dagen. Word gestart met actieve droge gist (Bayanus). Wijn word bewaart op zijn eigen bezinksel in roestvrije stalen vaten gedurende 2-3 maanden voor het wordt vermengd en gebotteld.